☆ふだん手帖☆  オサレと子どもとおいしいもの~主婦ライターがつづる日々雑感~

2016.01.05 Tue 18:27
あけましておめでとうございます。
最近、サボり気味なブログですが、
今年もボチボチ更新いたしますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

年末に取材した日本文化の先生から、
鏡餅を飾るときは究極、餅だけでOKと教えていただき・・・
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今年のお飾りは、とってもシンプルに。
こういうのも好きでした。

お節もシンプルというわけではないけれど・・・
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煮ものなんかはやめてしまい、
食べたいものだけ作りました。
これ正解。

お品書きは・・・
黒豆、きんとん、松前漬け、かずのこ、干し柿入りなます、
伊達巻き、干ししいたけの煮もの、たたきゴボウ、
八頭煮もの、牡蠣オイル漬け、ローストビーフ、鯛のカルパッチョ。
ここまでは家で作って・・・

かまぼこと昆布巻きは市販品。
お節というより、ただのごちそうだったけど、
みんな好きなものだから売れ残りも少なかったし、
これはこれでありです、あり。

結婚以来20年、
いろいろやってみて、
なんとなく今年はよかったね的な出来映えでございました。
やれやれ。


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2015.11.02 Mon 14:56
今年で3度目の味噌・・・・

DSCN5526.jpg
お、カビが少ない!
昨年はツボのフタの辺りが
「風の谷のナウシカ」的に腐海だったのですが、
今年はほんのちょこっと。
おおお〜〜〜。

塩加減もちょうどよく、
まさしく手前味噌なんですけど、良い出来です。
ちょこっと冷蔵庫に入れて、残りは天地返しをして
再び納戸へ。

風も冷たくなったので、
DSCN5525.jpg
カマスを干してみたり・・・
夏じゅう冷蔵庫で寝ていたぬか床を起こしたり・・・
冬の楽しみが始まりました。


2015.08.13 Thu 19:11
ムスコが山口県でキャンプしている間に・・・
われわれも軽井沢にキャンプに行っておりまして。

IMG_0012.jpg
無印良品 カンパーニャ嬬恋
こんなとこまで無印かい!って感じの無印一家。
こちら群馬県・バラギ湖の湖畔にありまして、
道具もすべてレンタルできるし、すぐ近くに温泉もあるので、
お風呂も快適に入れちゃう。
ムスコのサバイバルキャンプとは
真逆の快適テントライフが満喫できちゃうのです。

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ハイクいったり、釣りしたりしながら・・・


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スモークとか・・・

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餃子の皮のピザとか・・・


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ホットドッグとか・・・


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釣果のニジマスを焼いたりとか・・・


食事もなかなかご機嫌でした。
BBQなどたくさんの材料が必要なものよりも、
ちょっとしたものを、ちょっと焼く。
くらいがちょうどいいのかも、キャンプ。


10年前に来たときと、かわらず快適なキャンプ場でしたが、
来場者には必ずクマ鈴が配布されるようになりました。
それだけ環境が変わってきているのでしょうか。
ふ〜む。



2015.06.06 Sat 15:52
DSC06521.jpg
今年も梅っしゅ。
もう1瓶くらい漬けると1年御の字なんですが、
保存スペースがないので、半年分はチョーヤで。

2015.05.19 Tue 12:11
先日の長野出張の戦利品。
安曇野はホント遠かったけど、
新鮮野菜の直売所は楽し〜。

DSCN4871.jpg
ピカピカグリーンレタスに、平飼い卵、長いも、そば粉。

平飼いで雑草を食べてるニワトリの卵は
黄身が明るいレモン色。
オレンジの黄身は一見おいしそうだけど、
とうもろこしなどの穀類を大量に食べさせたもの。
海外からの輸入飼料も多くて、油断大敵なんす。

そば粉はパンか、ガレットにします^^

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プロフィール

chika

Author:chika
インテリア誌編集を経て、
現在、主婦兼原稿仕事も
ちょこっと。
子どもやら、住まいやら
オサレやら…
日々ネタを
ちょこちょこっと
書いていきます。

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