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☆ふだん手帖☆  オサレと子どもとおいしいもの~主婦ライターがつづる日々雑感~

2010.05.07 Fri 14:42
おいしい知恵をいただきます! 作ってみたい・地方ごはん (温故知新的生活)おいしい知恵をいただきます! 作ってみたい・地方ごはん (温故知新的生活)
(2010/02/23)
講談社

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こちらの本の借りたので、
愛媛県の味「鯛飯」を作ってみました。
CA390527a.jpg

こちら、鯛のアラを利用する節約レシピ。
GWの誰もいないスーパーで、鯛アラを1パックなんと100円でGET。
思わぬ節約っぷりとなりました。

肝心のお味は・・・
うま~い!
ショウガと鯛の風味が香って美味。
調理も鯛を放り込んで炊けばOK!
・・・であれば楽なんですけど。

実は炊きあがった後に、骨を取るのがひと苦労。

丁寧にとりのぞいたつもりでも、骨噛んじゃって
「いてて・・・」となったり。
リピートするには、かなりの覚悟が必要です。

お味も費用対効果も文句ないので、
どうにかならないかなぁ・・・骨。





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プロフィール

chika

Author:chika
インテリア誌編集を経て、
現在、主婦兼原稿仕事も
ちょこっと。
子どもやら、住まいやら
オサレやら…
日々ネタを
ちょこちょこっと
書いていきます。

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