☆ふだん手帖☆  オサレと子どもとおいしいもの~主婦ライターがつづる日々雑感~

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2010.12.31 Fri 16:43
どうにかこうにか、お節も完成。
R0013507.jpg
今年も黒豆は及第点。
栗きんとんも色よく仕上がりました。
勝因は上白糖でしょか。

毎年うちにあるきび糖、
もしくはてんさい糖で作っていたのですが、
どうにも色が悪いので、今年は白いお砂糖で。
甘さもスッキリした感じです。

安心なのは精製していない砂糖ですが、
やはり適材適所ですねぇ。
チーズケーキと栗きんとんは白い砂糖の方が旨いです。
黒豆はきび糖で煮ています。
こちら色は関係ないので^^

やれやれ~~、
あとはソバ食べてのんびりするだけ。
みなさま良いお年を!

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chika

Author:chika
インテリア誌編集を経て、
現在、主婦兼原稿仕事も
ちょこっと。
子どもやら、住まいやら
オサレやら…
日々ネタを
ちょこちょこっと
書いていきます。

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