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☆ふだん手帖☆  オサレと子どもとおいしいもの~主婦ライターがつづる日々雑感~

2010.03.10 Wed 12:28
DSC04293A.jpg
でろんと・・・気色悪っ!
あまりにもキショイので、写真を小さくしました。


あん肝です^^
ワタクシ、レバー、フォアグラ、あん肝、砂肝・・・、とにかく肝が大好物。
コレステロールでドクターストップがかからないうちに、
とにかく食べておきたい食材でございます。

あん肝は筋に切れ目を入れて冷水につけ、
冷蔵庫で5~6時間血抜きをした後、
さらに酒に浸して2~3時間。

アルミホイルでクルクルして蒸し器に入れて15分。
手間はかからずとも待ち時間長し。
待つほどに~恋しくなるのよ、あなた~~って感じで・・・
DSC04303.jpg
出来上がります^^
ぐふふ・・・

ちなみにこちら、ムスメの好物でもあり、
おそるべし、肝おんなDNA^^
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プロフィール

chika

Author:chika
インテリア誌編集を経て、
現在、主婦兼原稿仕事も
ちょこっと。
子どもやら、住まいやら
オサレやら…
日々ネタを
ちょこちょこっと
書いていきます。

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