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☆ふだん手帖☆  オサレと子どもとおいしいもの~主婦ライターがつづる日々雑感~

2009.09.13 Sun 14:11
今週末、ムスメの保育園で敬老の日イベントがあります。
その名も「おじいちゃん・おばあちゃんと一緒におはぎを作ろう」会。

食育に力を入れている保育園のため、毎月2度ほどクッキング保育がありますが、
じっちゃんばっちゃんを巻き込んでとなると、やはりスペシャル。
ムスメも異様に張り切っております。
そこで、今日はおはぎの予習。

小豆を煮て、餅米を炊きます。

うちはだいぶ前から土鍋を使っておりまして…これ
DSC00500_convert_20090913134501.jpg

愛用の土鍋は定年退職後に陶芸を始めた義父の作品です。
始めた当初は縄文土器のようなどっしりとした皿ばかりで、
いかがなものか…と思いましたが、今やセミプロ。
ちと地味なのが玉にキズですが、うちの食器の大半は「清」の烙印が押されたものです。

よく「はじめチョロチョロ、中パッパ」などと申しますが、
土鍋のコツは、はじめ強火で、ふいたらトロ火。7分後に火を止めて放置プレイ、
が良いようです。

さて、そろそろ豆が煮えます。
米を炊くことにしましょう。
DSC00501_convert_20090913134542.jpg

おはぎの出来上がりは、また後ほど。



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プロフィール

chika

Author:chika
インテリア誌編集を経て、
現在、主婦兼原稿仕事も
ちょこっと。
子どもやら、住まいやら
オサレやら…
日々ネタを
ちょこちょこっと
書いていきます。

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